The Single Best Strategy To Use For Gestión de restaurantes
The Single Best Strategy To Use For Gestión de restaurantes
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Llevar un Manage estricto del inventario para asegurarte de que tienes suficientes materias primas.
Te enseñaremos a entender cómo se debe de formar una estrategia de advertising adaptada a tu negocio y qué elementos tener en cuenta.
La gestión del private es elementary para el éxito de un bar o restaurante. Un equipo motivado, capacitado y bien gestionado puede marcar la diferencia en la calidad del servicio al cliente y en la eficiencia operativa.
“Creamos especiales de bebidas que usan licor que tenemos a granel o que encontramos a la venta”, dice, y lo mismo se aplica a los especiales de alimentos. “Si obtenemos una oferta de descuento en un alimento fresco como el salmón, compramos más de lo que necesitamos para las ventas regulares del Adult menú.
Entender a tus clientes y sus necesidades también forma parte de una gestión exitosa, ya que la satisfacción del cliente es un barómetro del rendimiento del restaurante. Escuchar, adaptarse y superar sus expectativas puede marcar la diferencia entre un negocio floreciente y uno que no lo es.
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También es importante que crees ese plan tomando en cuenta las áreas más graves o que necesitan ser priorizadas — ¡cubre lo más importante primero!
Es como si tu restaurante fuese una orquesta. Y tu papel como director es asegurarte de que todos los Qamarero músicos toquen al mismo tiempo y de que ningún instrumento desafine.
Desarrollar habilidades de liderazgo y motivación para gestionar eficazmente equipos de trabajo en un entorno de restauración.
Plataformas de revisión: plataformas como las reseñas de Yelp y Google también son efectivas para atraer clientes a través de sus puertas. También le brindan información sobre la experiencia de servicio al cliente que ofrece su restaurante y le brindan la oportunidad de responder a clientes insatisfechos de los que de otro modo nunca podría tener noticias. Agilice su proceso de gestión de comentarios con un servicio de resumen como Yext.
“La mayoría de los puestos de restaurante son a tiempo parcial con un salario mínimo”, dice ella. “Para muchos trabajadores como estudiantes o ayuda nocturna, es simplemente un trabajo de escala, no un compromiso de carrera”.
Para facilitar el trabajo entre bastidores, una cocina bien diseñada es imprescindible. Tener estaciones de trabajo claramente definidas para la preparación de alimentos, el área de limpieza y las estaciones de servicio ayuda a facilitar el caos de la cocina de un restaurante ajetreado.
Redes sociales: las redes sociales son otra de las principales herramientas de promoting que utilizan los restaurantes para llegar a clientes potenciales y recurrentes. Las campañas de Facebook e Instagram también pueden apuntar a ubicaciones geográficas muy específicas.
Simplifique las reservas de mesas para mejorar la experiencia de los clientes y la eficacia operativa.